今週の販売可能な野菜↓

・大阪しろ菜　　大きくて薄い葉が特徴の野菜。サラダやサンドイッチ、スープなどに。

・紫からし菜　　シャキシャキ感が強烈な野菜！サラダに最適。

・鹿ケ谷かぼちゃ　京野菜のかぼちゃ。油との相性が良く、天ぷらや野菜炒めにすると美味しい。

・紫小松菜　　生食、炒め物用の小松菜。アクが無く食べやすい。サラダ、野菜炒めに。

・野沢菜　　　浅漬け、醬油漬け、塩漬け等にしてから、ご飯に混ぜたり炒めたりするのがおすすめ！長野、新潟県上越の伝統野菜。

・サラダ春菊　サラダ向け品種の春菊。水に浸すと風味が落ちるため、サラダで食べる。

・日野菜かぶ　滋賀県日野町の伝統品種。漬物全般やサラダ、パスタにも使えます。

今週は、これらを計５品、１５点をお届けします。